Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ароматна рисова запіканка


Для рецепту вам буде потрібно:

  • апельсин (сік і дрібно натерта цедра) - 1 шт.
  • родзинки (білий) - 3/4 склянки
  • молоко - 2.5 склянки
  • мускатний горіх (свеженатертий) - 1/2 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • круглозернистий рис - 1/2 склянки
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • цукор - 1/3 склянки.

Щоб приготувати Ароматна рисова запіканка необхідно:

Розігріти духовку до 180C. Злегка змастити жароміцних форму місткістю 1 л. 1/3 склянки апельсинового соку накрити і розігрівати в мікрохвильовій печі на високій потужності (100%) протягом 1 хвилини. Залити гарячим соком ізюі і залишити остигати. Тим часом перемішати 1,5 чайних ложки апельсинової цедри, молоко і 1/4 чайної ложки мускатного горіха. Довести до кипіння на середньому вогні, всипати промитий рис, зменшити вогонь і варити, не накриваючи кришкою, 12-15 хвилин - поки рис злегка не пом'якшиться. Зняти з вогню.

Яєчні жовтки збити з цукром до побіління. Перемішати з рисом і родзинками, викласти в підготовлену форму і обсипати залишилися мускатним горіхом. Помістити форму у велику форму для випічки і налити гарячої води, щоб форма з запіканкою була занурена в неї наполовину. Запікати, не накриваючи, 35-40 хвилин - поки маса не затвердіє. Подавати теплою.


рецепти по кроках
8
8
7
6
Рисова запіканка з скумбрією Рисова запіканка з курячою печінкою Курячий суп з галушками, селерою і кабачками Бефстроганов
Ще рецепти розділу ...
Запіканка рисова з відвареним м'ясом

[P] Промитий рис відварити. Половину викласти на змащену вершковим маслом сковороду, поверх покласти пропущене через м'ясорубку варене м'ясо, покрити

Запіканка грибна з рисом і помідорами

[P] Рис відварити у великій кількості води, щоб був розсипчастим. Підготовлений цибулю та гриби нарізати брусочками і тушкувати в олії, даючи, соку випарує

Запіканка з рисом і овочами

Фарш покласти у воду, довести до кипіння. Варити, поки вся вода не випарується. Воду підсолити і довести до кипіння. Рис зварити майже до готовності і з

Рисова запіканка з сосисками і цибулею

Рис ретельно промити. У каструлю влити 4 склянки води, додати сіль, спеції і довести до кипіння. Усипавши рис, варити під кришкою 5 хвилин на сильному

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої