Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисова запіканка з кабачками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 300г
  • молоко - 1.5 л
  • яйце - 3 шт.
  • сир пармезан (тертий) - 100г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • цибуля ріпчаста (невеликий) - 1 шт.
  • кабачки - 3 шт.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 30г
  • майоран - 1 гілочка майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • сіль, перець, мускатний горіх - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Рисова запіканка з кабачками необхідно:

Всипати рис в кипляче молоко, додати 2 ч л солі і варити 18 -20 хв., Часто заважаючи. Порізати дрібно цибулину і підсмажити на олії Потерти на крупній тертці кабачки. Віджати сік, і додати до смаженого цибулі. Залишити на вогні на кілька хвилин

Остудити рис до теплого стану. Додати збиті яйця, кабачки. Майоран, сир, сіль, перець і мускатний горіх.

Намазати форму маслом і викласти рисову масу. Зверху покласти шматочки вершкового масла. Накрити плівкою і поставити в холодильник. (Краще на кілька годин)

Нагріти духовку до 180С і випікати запіканку 20 хв. Для утворення скоринки. Подавати гарячу зі сметанним або сухарним соусом.


рецепти по кроках
6
2
7
8
Лже-киш з цвітної капусти Запіканка з кольорової капусти Тімбаль з кабачків Тумбет (овочева запіканка)
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з картоплі з паштетом

Гриби варимо протягом години, відкидаємо на друшляк і охолоджуємо. Бульйон зберігаємо для грибного соусу. Цибулю дрібно ріжемо і смажимо на сковороді, потім додаючи

Запіканка рисова з буряком

[P] Рис відварюють і сполучають з дрібно нарізаною вареним буряком. Сирі яйця розводять молоком, додають сіль і перемішують. Цією масою заливають рис

Запіканка з агрусу з манкою

Молоко довести до кипіння, додавши вершкове масло і сіль. Весь час помішуючи, всипати манну крупу і варити до загустіння на середньому вогні. Зняти з про

Запіканка з картоплі, буряка і яблук

Картопля, буряк і моркву почистити і нарізати тонкими кружечками. Яблука очистити, видалити насіння і нарізати кружечками. Очищену цибулю порізати по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої