Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисова запіканка з консервованим лососем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 150г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • горбуша, лосось (консервовані) - 245г
для заливки:
  • сир - 100г
  • сметана - 100г
  • яйце (жовток) - 2 шт.

Щоб приготувати Рисова запіканка з консервованим лососем необхідно:

Рис відварити в підсоленій воді, злити і остудити. Цибулю дрібно порізати, обсмажити на середньому вогні до м'якості і легкого зарум'янювання, викласти в миску, остудити. У яєць відокремити білки від жовтків. Білки з маленькою щіпкою солі збити в піну. Змішати з рисом.

Дно форми 20-22см змастити маслом. Викласти рис і ущільнити його рукою або ложкою, формуючи невеликі бортики. Рибу покласти в миску до цибулі, вибрати з неї хребтові кістки і виделкою поламати на невеликі шматочки. Перемішати з цибулею і викласти на рис.

Сир натерти. Змішати сир, жовтки і сметану. Викласти на рибний шар і рівномірно розгладити.

Поставити в гарячу духовку на 15 ~ 20 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Подавати бажано в гарячому або теплому вигляді.


рецепти по кроках
8
8
5
4
Рисова запіканка з скумбрією Рисова запіканка з курячою печінкою Свинячі рулетики з зеленню Салат з курячих сердечок з квасолею і яблуками
Ще рецепти розділу ...
Рисова запіканка з куркою, кукурудзою та зеленим горошком в мультиварки

Курку поріжемо на кубики, горошок розморозимо. На режимі мультиварці «Підсмажування» приготувати на оливковій олії нарізану кубиками курку, додати

Рисова запіканка з чорносливом

[P] Молоко закип'ятіть з цукром, всипте промитий рис і варіть до готовності. Заздалегідь замочений чорнослив зваріть в цій же воді. Протріть через сито

Запіканка з помідорів і рису

[P] У змащену жиром форму покласти суміш рису, вершків, сиру, солі, зелені петрушки і мускатного горіха. Зверху покласти обсмажену цибулю, половинки помідо

Запіканка з рису з родзинками

Рис перебрати, промити, всипати в киплячу воду і варити протягом 20 хвилин. Потім відкинути його на сито, щоб стекла вода. Закип'ятити молоко. Покласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої