Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Слойки з м'ясним фаршем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • булочки (черстві) - 2 шт.
  • сало - 150г
  • цибуля ріпчаста - 300г
  • петрушка - 2 пучка
  • каперси - 3 ст.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • мариновані огірки - 100г
  • м'ясо (фарш) - 2 кг
  • яйце - 5 шт.
  • гірчиця (із зеленню) - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • чебрець (сушений) - 1 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • сіль, перець - за смаком
  • листкове тісто (заморожене) - 8 платівок
  • яйце (жовток) - 1 шт.

Щоб приготувати Слойки з м'ясним фаршем необхідно:

Булочки розмочити у воді і вичавити. Сало нарізати кубиками, розтопити на сковороді, вийняти шкварки. Дрібно нарізану цибулю згасити в салі. Петрушку, каперси і огірки посікти. Змішати фарш з булочками, салом, цибулею, яйцями, додати гірчицю і чебрець. Посолити, поперчити і викласти у форму, змащену жиром. 3/4 тіста розкачати за розміром форми, прикрити фарш і змастити жовтком.

З тесту вирізати коліщатком смужки і прикрасити пиріг. Випікати 35 хв при температурі 200С. Коли пиріг охолоне розрізати його на слойки.


рецепти по кроках
6
5
5
10
Конвертики з куркою, цибулею-пореєм і сиром Слойки з фетою і помідорами Слойки з куркою і сиром Пиріжки листкові з печінкою
Ще рецепти розділу ...
Слойка капустяна

Відваріть качан капусти до напівготовності, розберіть на листя. Змастіть маслом каструлю, обкласти дно і стінки каструлі капустяним листям, викладай

Слойки з бананом

Банани очистити і нарізати тонкими кружечками. Тісто розрізати на квадрати. На одну половину кожного квадрата покласти кілька кружалець бананів і н

Слойки з ананасом

Тісто розморозити і розкачати в одному напрямку в пласт 3-4 мм завтовшки. Нарізати тісто довгими смужками шириною 1-1,5 см. Кільце ананаса трохи

М'ясо в слойці з грибами

Змішати всі інгредієнти маринаду, залити ним м'ясо і відставити на 2 години. Вийняти м'ясо з маринаду і обсмажити його в розігрітій олії з усіх боків до по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої