Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Штрудель з вишнями


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1.4 склянку
  • манна крупа - 2 ст.л.
  • сіль - щіпка
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • маргарин - 1-2 ст.л.
  • вершки - 6 ст.л.
  • вода - 4 ст.л.
для начинки:
  • маргарин - 3-4 ст.л.
  • панірувальні сухарі - 4-5 ст.л.
  • вишня - 1 кг
  • цукор - 1/2 склянки
  • кориця мелена - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Штрудель з вишнями необхідно:

Борошно, манну крупу просіяти гіркою на кухонну дошку, зробити в середині поглиблення, покласти в нього сіль, жовток, розм'якшений маргарин, теплі вершки, воду, замісити тісто і місити його до тих пір, поки воно не перестане приставати до рук. З еластичного тіста сформувати приплющений кому, змастити його рідким маргарином і поставити в тепле місце расстаіваться не менше 30 хвилин. Потім розкачати тісто в тонкий пласт, дві третини його посипати підсмаженими в половині маргарину панірувальними сухарями. Для начинки вишню без кісточок, змішати з корицею і цукровою пудрою, покласти поверх сухарів і за допомогою серветки згорнути пласт в трубочку, починаючи з заповненого начинкою кінця. Змастити залишками маргарину. Випікати на середньому вогні приблизно 25 хвилин. Готовий штрудель можна посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
3
8
3
4
Штрудель з яблуками Штрудель з яблуками Штрудель з рікоттою і фетою Яблучний штрудель
Ще рецепти розділу ...
Штрудель з м'ясом і капустою

Змішати 2-3 ст.л. борошна, дрібку солі, дріжджі і 1-2 ст.л. теплого молока. Дати опарі постояти 30 хвилин, потім влити її в решту борошна. Додати моло

Штрудель з куркою і грибами

Печериці, обтерев вологою серветкою, нарізати скибочками. Цибулю дрібно порубати і обсмажити в сковороді з розігрітим вершковим маслом до прозорості. До

Штрудель з картопляним пюре

Картопля і корінь петрушки, почистивши, нарізати кубиками і відварити в підсоленій воді 15-20 хвилин до готовності. Відварені овочі розім'яти в пюре, доб

Яблучний штрудель (II)

З борошна, теплої води, масла і солі замісити тісто, зробити кулю і змастити його олією, накрити зверху рушником або плівкою, залишити на 1 годину в теплому

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої