Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат "Beaucaire"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • корінь селери - 11-13 шт. невеликого розміру
  • зелень селери - 2 пучки
  • зелень петрушки - 3 гілочки
  • шинка - 200г
  • гриби мариновані - 200г
  • яблука - 2 шт. середнього розміру
  • картопля (варений) - 3 шт. середнього розміру
  • буряк (варена) - 3 шт. невеликі
  • майонез - 130г
  • оцет винний 3% -ний - 3 ст.л.
  • гірчиця суха - 1/2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • олія оливкова (або будь-яку рослинну) - 130г

Щоб приготувати Салат "Beaucaire" необхідно:

Нарізують соломкою корінь селери, яблука, гриби і шинку, варені картоплю і буряки нарізують скибочками. Гірчицю, оцет, оливкова олія збивають і заливають отриманої заправкою дрібно нарізану зелень і коріння селери. Витримують одну годину, а потім додають шинку, гриби, яблука і обережно перемішують з майонезом. Отриману суміш укладають в салатник і прикрашають часточками вареного картоплі, буряка і зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
4
6
5
Мексиканський салат Зелений салат з беконом Салат з серця з сиром Салат з язика з омлетом
Ще рецепти розділу ...
Салат з баранини з руколою і маринований солодким перцем

Баранину нарізати кубиками. Рукколу промити, обсушити, порвати руками. Зварені круто яйця очистити і дрібно нарізати. Маринований перець нарізати

Салат з кольрабі з апельсином

Порізати кольрабі на шматки товщиною 1 см і варити в окропі 10 хвилин до м'якості. Злити, охолодити і порізати на брусочки. У гарячій сковороді обсмажити

Листковий салат з баранини і гранатом

Великі шматки м'якоті баранини обсмажити на олії, посолити і поперчити. Коли м'ясо остигне, нарізати його тонкою соломкою. Яблука, редис на

Салат з вимені з кабачками

Приготуємо заправку. В овочевий відвар влити вершків і біле вино. Довести суміш до кипіння, повільно всипати борошно і, постійно помішуючи, варити ще 1 м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої