Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат "Beaucaire"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • корінь селери - 11-13 шт. невеликого розміру
  • зелень селери - 2 пучка
  • зелень петрушки - 3 гілочки
  • шинка - 200г
  • гриби мариновані - 200г
  • яблука - 2 шт. середнього розміру
  • картопля (варений) - 3 шт. середнього розміру
  • буряк (варена) - 3 шт. невеликі
  • майонез - 130г
  • оцет винний 3% -ний - 3 ст.л.
  • гірчиця суха - 1/2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • олія оливкова (або будь-яку рослинну) - 130г

Щоб приготувати Салат "Beaucaire" необхідно:

Нарізують соломкою корінь селери, яблука, гриби і шинку, варені картоплю й буряки нарізають скибочками. Гірчицю, оцет, оливкова олія збивають і заливають отриманої заправкою дрібно нарізану зелень і коріння селери. Витримують одну годину, а потім додають шинку, гриби, яблука і обережно перемішують з майонезом. Отриману суміш укладають в салатник і прикрашають часточками вареної картоплі, буряка і зеленню петрушки.


рецепти по кроках
8
4
8
4
Бриоши М'ясо по-валлійська Півень у вині (coq au vin) Печені каштани
Ще рецепти розділу ...
Флан молочний

Розкачати тісто бризі, викласти їм змащену і посипану борошном форму, наколоти в декількох місцях виделкою. Приготувати начинку: збити яйця, цукор і

Суп молочно-часниковий по-селянськи

Жменя великих зубків часнику очищають і нарізають пластинками завтовшки 3 ... 4 мм. Часник обсмажують на олії (краще оливковій), не допускаючи

Салат з огірків з редискою

Огірки порізати дрібними кубиками. Редис очистити від шкірки, дрібно порізати або натерти на крупній тертці і полити лимонним соком. Дати трохи постоять

Конде з персиків

Приготувати густий рис на молоці і наповнити їм форму з поглибленням посередині. Охолодити. Розрізати персики навпіл, вийняти кісточки, зняти шкірку. Пр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої