Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запечена картопля з грибним рагу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (великий) - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
  • червоне сухе вино - 6 ст.л.
  • помідори - 400г
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • гриби - 450г
  • зелень - 1 пучок
  • соняшникова олія
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Запечена картопля з грибним рагу необхідно:

Картоплю помити, обсушити, натерти соняшниковою олією і сіллю, для того щоб скоринка була хрусткою, запікати в духовці при 200С.

Рагу. Цибулину обсмажити на 1 ст. л. соняшникової олії протягом 8 хвилин до золотистого кольору, додати вино або овочевий бульйон, помідори, томатну пасту, нарізані гриби. Довести до кипіння і зменшити вогонь. Тушкувати під кришкою 15 хвилин. Зняти кришку і залишити ще на 5 хвилин тушкуватися. Додати свіжу зелень. Прикрасити можна сметаною.


рецепти по кроках
6
7
6
5
Картопля по-селянськи Ковбаса картопляна «Вінничанка» Картопляні млинці з м'ясною начинкою Печена картопля (з цибулею і куркумою)
Ще рецепти розділу ...
Картопля, запечена з тріскою і цибулею

Очищений, промитий і нарізаний тонкими скибочками цибулю злегка підсмажити в олії на сковороді. На цю ж сковороду покласти підготовлені і посолені

Картопляне пюре з бурдючним сиром

Картоплю очистити, нарізати кубиками і відварити в солоній воді. Злити воду, ретельно розім'яти, додати бурдючний сир і розмішати, вливаючи потроху г

Мохет (іспанський гарнір)

Картопля нарізається кружечками, обсмажується на оливковій олії і складається в каструлю або сотейник. Потім до золотистого кольору смажаться цибулю і Чесні

Картопля з білими грибами в сметані

Гриби готуємо, очищаємо, нарізаємо шматочками. Обсмажуємо на вершковому маслі, саме на вершковому. Нарізаємо картоплю, соломкою або круглими кус

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої