Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печена картопля з сирним суфле


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (печена) - 4 шт.
  • яйце (окремо білки і жовтки) - 2 шт.
  • сир чеддер (тертий) - 50г чеддер - Популярний англійський сир. Названий по місцю первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • цибулю-шалот (нарізаний) - 2 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • мускатний горіх, сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Печена картопля з сирним суфле необхідно:

Зрізати з картоплин верхню частину. Вибрати чайною ложкою м'якоть, залишивши стінки завтовшки близько 6 мм. М'якоть розтерти в пюре, додати яєчні жовтки, розмішати, потім - сир, цибуля, сіль і спеції. Збити білки до утворення густої піни і обережно додати в картопляну масу. Заповнити отриманою масою картоплини і укласти їх на змащене маслом деко.

Запікати 15-20 хв при температурі 200С, поки начинка не підніметься, а поверхня не стане золотисто коричневою. Подавати відразу після приготування.


рецепти по кроках
4
6
7
2
Овочевий суп-крем Кобблер з куркою і білими грибами Суп курячий з омлетом Солодкий перець, запечений з бринзою
Ще рецепти розділу ...
Печінка теляча по-Бірмінгемського

Печінка звільняють від пліви, нарізають скибками, обвалюють у борошні, обсмажують у вершковому маслі на сильному вогні, потім солять, перчать, перекладають кус

Девонширский яблучний пиріг

Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом і прокласти пергаментом форму розміром 30х23 см. Очистити від шкірки і серцевини, тонко нарізати яблука і ви

Соус ягідний

Приготуйте ягідне пюре: протріть через сито або в змішувачі. Поступово додайте цукор за смаком і перемішайте до однорідної маси. Пропустіть пюре ч

Пудинг хемпшірскій

З яблук зрізати шкірку, видалити серцевину і нарізати тонкими скибочками. Борошно просіяти, змішати з сіллю і цукром, додати яйця, молоко і вершкове м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої