Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печена картопля з креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 6 шт.
  • вершки (20%) - 200г
  • вершки (для пюре) - 70г
  • часник - 2 зубчики
  • вершкове масло - 3.5 ст.л.
  • креветки (чищення сирі) - 12 шт.
  • сіль, білий перець - за смаком. білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

Щоб приготувати Печена картопля з креветками необхідно:

Ця закуска на чолі з картоплею настільки проста і водночас смачна: креветки кип'ятяться з часником у вершках, і виходить ніжний соус, що чудово поєднується з картоплею.

Попередньо підігріти духовку до 200С. Проколіть картопля кілька разів з виделкою і печіть на решітці в духовці близько 40 хвилин.

Тим часом, в маленькому посуді змішайте вершки 12-20% жирності з рубаним часником, додавши сіль і білий перець. Дати постояти не менше 15 хвилин.

Збільшити температуру духовки до 220С. Коли печена картопля досить охолоне, щоб його можна взяти в руки, то розріжте його навпіл. Потім чайною ложкою приберіть м'якоть, залишаючи тонку стіну навколо шкірки. З м'якоті зробіть пюре, розім'явши його ложкою або виделкою з 2,5 столовими ложками олії і теплими вершками. Додайте сіль і білий перець за смаком.

Змастити вершковим маслом зовні 12 картопляних половинок. Встановіть картопляні кошики на деку. Печіть у верхній частині духовки протягом 3 хвилин, або поки шкірка злегка не підрум'яниться. Наповніть картопляні половинки пюре і продовжите пекти ще 10 хвилин, поки не підрум'янитися верхівка.

У середній каструлі, нагрівайте вершки, настояти з часником. Креветки розріжте на дві частини поздовжньо. Додайте їх в киплячі вершки і варіть при високій температурі. Помішуйте і хвилини через 3 вони стануть рожевого кольору і почнуть закручуватися. Дістаньте їх за допомогою шумівки на тарілку. Приберіть вершки з плити і через 2 хвилини поверніть креветки в соус.

Встановити 2 половинки печеної картоплі на кожну тарілку. Беріть креветку, вставляйте в картоплю, поливайте вершками і подавайте негайно на стіл.


рецепти по кроках
4
8
4
7
Картопля з грибами по-сибірський Цукіні і томати-шеррі з курячою грудкою і розмариновим картоплею Картопля, запечена з сиром Картопля «ерцгерцог»
Ще рецепти розділу ...
Картопля, тушкований з копченою грудинкою

Сиру картоплю нарізати великими кубиками або часточками. Лук нашаткувати і спассировать на олії. Копчену грудинку нарізати невеликими скибочками. Всі

Картопля, смажена у фритюрі

Картоплю нарізають брусочками (соломкою, кубиками, часточками) і злегка обсушують. Нарізану картоплю перед смаженням промивають холодною водою, а потім на внутрішню

Молода картопля з розмарином

Розігрійте духовку до 200С. Розкладіть картоплю на деку, полийте оливковою олією, посипте розмарином, посоліть, поперчіть, запікайте 30-40 хвилин

Пюре з картоплі з кольрабі (дієтичне)

Картопля вариться в шкірці, чиститься. Очищаються і кольрабі, нарізаються тоненькими скибочками і варяться 15 хвилин в злегка підсоленій воді. Вода повинна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої