|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- куряча грудка (філе) - 2 шт.
- кориця (мелена) - 1 ст.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
- сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- картопля (очищений, нарізаний кубиками) - 2 шт.
- рапсове масло - 70 мл
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- часник (подрібнений) - 1 зубчик
- чилі халапеньйо (без насіння, дрібно нарізаний) - 1 ст.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
- лайм (сік) - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
- кукурудзяний коржі (діаметр близько 15 см) - 12 шт.
|
|
|
|
Щоб приготувати Фажіта з курки з корицею і лаймом необхідно: Розігріти духовку до 200С. Картопля розкласти на деку, полити половиною рослинного масла, посипати сіллю і запікати близько 40 хвилин. Поки печеться картопля, курячі грудки приправити корицею, сіллю і перцем. Розкласти м'ясо в жароміцної формі і запікати в духовці близько 30 хвилин. Коли курячі грудки будуть готові, перекласти їх на блюда, дати охолонути, після чого порвати руками на волокна (звичайно, не буквально на волокна, а на дуже маленькі шматочки). Розігріти в сковороді половину масла і обсмажити на ньому цибулю з часником. Додати до цієї суміші куряче м'ясо, дрібно нарізаний перець чилі (халапеньйо), приправити соком лайма. Прогріти в сковороді, часто помішуючи. Сервірувати готову фажіту печеною картоплею і кукурудзяними коржиками. |
