|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- білі гриби (свіжі) - 450г білі гриби -... "
- гриби Портабелло (капелюшки) - 240г
- сіль - 1/2 ч.л.
- часник (подрібнений) - 1 ч.л.
- рослинне масло - 1 ч.л.
- ріпчаста цибуля - 1 цибулина (велика)
- солодкий перець (червоний, нарізаний смужками) - 1 шт.
- чилі халапеньйо (дрібно нарізаний) - 2 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
- селера (зелень, дрібно нарізана) - 1 ч.л.
- пшеничні коржики - 8 шт.
для гарніру:
- сметана
- сальса
- лайм лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Грибна фажіта необхідно: Гриби нарізати пластинками завтовшки близько 6 мм. Розігріти велику сковороду, посипати її сіллю, додати гриби і часник. Готувати приблизно 3 хвилини, не забуваючи помішувати вміст сковороди. Перекласти гриби в миску. Додати в сковороду олію, нарізану на 8 частин цибулину і смужки червоного перцю. Готувати близько 5 хвилин. Перекласти в сковороду гриби, додати чилі і селеру. Готувати ще близько 1 хвилини. У центр кожного коржика покласти грибну фажіту, з'єднати краї коржа і покласти на тарілку. Гарнірувати сметаною, сальсою і часточками лайма. |
