|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- лайм (сік) - 2 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
- часник (подрібнений) - 1 зубчик
- халапеньйо (очищений від насіння, дрібно нарізаний) - 1 ч.л.
- індичка (грудка) - 4 шт. (По 120г кожне філе)
- сіль, мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- селера (листя, дрібно нарізані) - 3/4 склянки
- йогурт - 1/2 склянки
- пшенична тортилья - 4 шт. (Великі)
- конопляну олію - 1 ч.л.
- зелений салат (нарізаний смужками) - 2 склянки
- солодкий перець (червоний, жовтий, зелений, тонко нарізаний) - 1 склянка
|
|
|
|
Щоб приготувати Фажіта з індички необхідно: Розігріти духовку до 180С. У мисці перемішати сік лайма, часник і перець чилі. Додати індичку, перемішати, щоб кожен шматочок м'яса був покритий маринадом, і прибрати в холодильник. У процесорі подрібнити листя селера, додати йогурт. Прибрати в холодильник. Обернути пшеничні коржики фольгою і прогріти в гарячій плиті близько 10 хвилин. У цей час розігріти сковороду, змастити маслом і покласти шматочки індички. Готувати м'ясо до коричневої скоринки, перекласти смажене м'ясо в окрему миску, приправити сіллю і перцем. На теплу корж покласти листя зеленого салату, потім додати м'ясо і тонко нарізаний солодкий перець, полити йогуртовим соусом. Скласти коржик, покласти на тарілку, сервірувати соусом. |
