Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тірамісу з лікером Калуа і морозивом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • желатин - 2 ч.л.
  • марсала - 1/2 склянки
  • яйце (жовтки) - 6 шт.
  • цукор - 3/4 склянки
  • сир маскарпоне - 850г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • вершки (35% жирність) - 3/4 склянки
  • вода (гаряча) - 1 склянка
  • лікер Калуа - 1/4 склянки
  • розчинна кава - 4 ч.л.
  • печиво ladyfinger - 26 шт.
  • какао - 2 ст.л.
  • морозиво з Амаретто

Щоб приготувати Тірамісу з лікером Калуа і морозивом необхідно:

У невеликій мисці желатин залити марсалой, залишити на 5 хвилин. Жовтки розтерти з 1/2 склянки цукру, поставити на водяну баню і варити близько 5 хвилин. Поступово додати маскарпоне, швидко розмішуючи після додавання кожної порції. Збити вершки з цукром, додати в миску з маскарпоне. Додати марсалу з желатином.

З'єднати гарячу воду, лікер Калуа і розчинну каву. Печиво наполовину (по горизонталі) опускати в цю суміш, після чого розкласти у формі. На печиво викласти шар маскарпоне, потім другий шар печива і знову шар маскарпоне. Посипати какао і прибрати в холодильник на ніч.

Готовий тірамісу нарізати на порції і сервірувати морозивом.


рецепти по кроках
7
8
7
5
Тірамісу з кавовим лікером Тірамісу Полуничний тірамісу Салат з китайської капусти
Ще рецепти розділу ...
Тірамісу з ванільним морозивом (Tiramisu Cooler)

За допомогою блендера змішати каву, сир, кавовий сироп і молоко до отримання густої однорідної маси. Додати морозиво і ще раз добре перемішати. Д

Тірамісу з лікером Калуа і морозивом

У невеликій мисці желатин залити марсалой, залишити на 5 хвилин. Жовтки розтерти з 1/2 склянки цукру, поставити на водяну баню і варити близько 5 міну

Тірамісу з чорносливом, шоколадом і Амаретто

Для бісквіта деко 43 * 28 см застелити пергаментом, злегка змастити маслом. Яйця і цукор з сіллю добре збити, поки маса не збільшиться в ~ 3-4 разів

Торт тірамісу із заварним кремом

Для початку приготуємо крем. Для цього в каструлі з товстим дном змішуємо яйця, цукор, сіль і борошно. Потім поступово вливаємо молоко, продовжуючи все ВЗБ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої