Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цукати з вишні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вишня - 1 кг
  • цукор - 2.2 кг
  • вода - 2 склянки
для сиропу:
  • вода - 2 склянки
  • цукор - 1.5 склянки

Щоб приготувати Цукати з вишні необхідно:

Зрілу соковиту вишню промити, розкласти в літрові банки. Влити в цукор воду, поставити на вогонь і приготувати сироп. Киплячим сиропом залити вишню і витримати 1-2 дні, після чого відокремити вишню за допомогою друшляка. У сироп додати 300 г цукру, довести до кипіння, залити ним вишню і знову відставити. Так повторювати ще 5 разів, щоразу додаючи 300 г цукру. Востаннє вишню залишити в сиропі на 10-15 днів, потім вишню разом з сиропом вилити в друшляк і залишити на кілька годин, щоб сироп повніше відокремився. Вишню розкласти на ситі і підсушити в духовці при температурі близько 40С. Щоб підсохлі плоди не злипалися, пересипати їх дрібним цукровим піском. Зберігати цукати в герметично закривається посуді.


рецепти по кроках
7
4
5
5
Цукати з гарбуза Цукати з апельсинів Сирні пончики Солона форель
Ще рецепти розділу ...
Цукати з полуниці

Дуже великі суниці разом з чашолистків і гілочкою пересипати цукровим піском, додавши лимонну кислоту. Коли ягоди виділять сік, укласти їх в про

Цукати з гарбуза з апельсином

Гарбуз вимити, очистити від шкірки і насінної камери, нарізати брусочками або кубиками, пересипати невеликою кількістю цукрового піску. Коли з гарбуза

Цукати з моркви з цедрою

[P] Морква треба почистити і вимити. Потім нарізати кружальцями або часточками, скласти в каструлю. Залити холодною водою, поставити на вогонь. Довести до ки

Цукати грушеві

Для цукатів візьмемо груші твердих сортів, щоб уникнути їх розварювання. Великі плоди розрізаємо на половинки або часточки, а дрібні надкаливают в неяк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої