|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- вершки (35% жирність, збиті) - 2.4 склянки
- лікер Калуа - 3 ст.л.
- кави (розчинна) - 2 ст.л.
- кардамон (мелений) - 1 десертная.л. кардамон -
багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "
- яйце (жовтки) - 4 шт.
- коричневий цукор - 1/2 склянки
|
|
|
|
Щоб приготувати Турецький кавовий пудинг з лікером Калуа необхідно: Поєднати в невеликій каструльці 1 3/4 склянки вершків, 2 ст.л. лікеру Калуа, і 2 ст.л. кави, 1 десертну ложку меленої кардамону. Довести до кипіння. Жовтки розтерти з цукром. Потроху додати вершкову суміш в жовтки, поставити каструлю на плиту і варити, помішуючи, близько 5 хвилин, поки суміш не загусне (не кип'ятити!). Отриману суміш протерти через сито, розділити між 6 кавовими чашечками і прибрати в холодильник на 5 годин, а краще на ніч. Збити вершки з 1 ст.л. лікеру Калуа. Розкласти збиті вершки в чашечки з кавовим пудингом, прикрасити кави і кардамоном. |
