Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мексиканський кавовий пудинг з лікером Калуа і збитими вершками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • коричневий цукор (золотистий) - 1/2 склянки
  • крохмаль - 3 ст.л.
  • чорна кава (розчинний) - 3 ст.л.
  • кориця (мелена) - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • молоко - 2 склянки
  • вершки (35% жирність, охолоджені, збиті) - 1.4 склянки
  • лікер Калуа - 1 ст.л.

Щоб приготувати Мексиканський кавовий пудинг з лікером Калуа і збитими вершками необхідно:

Збити перші 3 інгредієнта з корицею в металевій мисці середнього розміру. Додати цю суміш в молоко, продовжуючи збивати, змішати з охолодженими збитими вершками. Поставити миску на невеликий вогонь, посипати крохмалем і розмішати. Варити близько 1 хвилини. Розлити в 6 маленьких чашок і прибрати в холодильник приблизно на 4 години.

Збити 1/4 склянки вершків з лікером Калуа до появи стійких піків. Розкласти вершки поверх пудингу, посипати корицею і подати на стіл.


рецепти по кроках
7
4
2
5
Гіфляр - рогалики з сливової начинкою Сирний суп з фрикадельками Рис з прошутто і пармезаном Фарширований пеленгас
Ще рецепти розділу ...
Пудинг з моркви

Натерти моркви, вкласти в масу вершкове масло, підрум'янити. Каструльку зняти з вогню, остудити, поставити на лід і збити масу лопаткою, покладе

Вівсяно-фруктовий пудинг

Змастіть маслом і вистелити дно 4 форм для пудингу кружечками жиронепроникним паперу. Змішайте вівсяні пластівці, олія, горіхи, мед і корицю. Двома т

Пудинг з сиру з родзинками і корицею

Зварити рідку манну кашу на молоці і покласти в неї масло, протертий сир, жовтки, цукор, перебраний і промитий ізюм, корицю. Масу добре розмішено

Пудинг з рікоттою (Budino di ricotta)

Ізюм замочити в ромі. Цукати дрібно нарізати. Молоко довести до кипіння. Додати манну крупу, перемішати. Трохи поварити. Зняти з плити, манку ост

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої