Щоб приготувати Санді «Рубін» необхідно:
Всі компоненти кладуть, не перемішуючи, в креманку.
На дно креманки кладуть плодове морозиво. Поливають соком манго або апельсиновим і м'ятним сиропом.
У глибоке блюдце кладуть 50 г полуничного і 50 г вершкового морозива. Проміжок між ними заповнюють збитими вершками. Покривають морозиво розім'яті
На дно вазочки насипати трохи кукурудзяних пластівців, на них покласти морозиво і полити шоколадним сиропом.