Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Санді з селери


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 500 мл
  • вершки - 200 мл
  • селера (стебла) - 1 пучок
  • яйце (жовтки) - 6 шт.
  • цукор (пісок) - 280г
  • чорна смородина (сироп) - 150 мл
  • чорна смородина (ягоди) - 18 шт.

Щоб приготувати Санді з селери необхідно:

Зріжте листя селери і верхні частини стебла, вимийте і висушіть. Доведіть молоко до кипіння, зніміть з вогню, покладіть листя і дайте настоятися 10 хв. Процідіть і протріть листя через дрібне сито.

Збийте яєчні жовтки з 80 г цукрового піску. Влийте молоко і варіть на повільному вогні, постійно помішуючи. Коли крем загусне, перелийте в салатник і злегка збийте. Накрийте харчовою плівкою і приберіть на 12 годин у холодильник.

Доведіть до кипіння 200 мл води і 200 г цукрового піску. Вимийте 3 стебла селери, наріжте кубиками. Опустіть в цукровий сироп і варіть протягом 10 хв.

Збийте вершки і з'єднайте з кремом. Вийміть з сиропу кубики селери і додайте в крем. Збивайте в блендері протягом 20 хв.

Полийте сиропом і прикрасьте ягодами чорної смородини.


рецепти по кроках
9
5
7
4
Курка в солодко-гострому соусі Гречка з грибами Вареники з вишнями Філе форелі під олійно-трав'яний скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Санді абрикосовий

Компоненти напою поміщають, не перемішуючи, в креманку.

Санді з йогурту з лікером Калуа і карамельним соусом

[P] Змішати перші 3 інгредієнта в невеликому сотейнику, розігріти на невеликому вогні і додати розчинну каву. Розмішати, щоб кава розчинився. Уве

Полуничний санді

Покласти в вазочку морозиво, полити розчавленої полуницею, полуничним сиропом і гарнірувати 2 ягодами полуниці.

Санді «Нарцис»

Всі компоненти кладуть, не перемішуючи, в креманку.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої