Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з яловичими мізками «Мінотавр»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мізки (яловичі) - 200г
  • картопля - 3 шт.
  • морква - 1 шт.
  • баклажан - 1 шт.
  • зелений горошок (консервований) - 50г
  • петрушка (зелень) - 20г
  • кріп (зелень) - 20г
  • зелена цибуля - 20г
  • борошно - 1/2 склянки
  • лимон - 1/2 шт.
  • рослинне масло - 100 мл
  • оцет - 1 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Салат з яловичими мізками «Мінотавр» необхідно:

Мізки відварити до готовності, додавши у воду 3% -ний оцет, остудити. Картоплю і моркву відварити в підсоленій воді. Баклажан очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками, злегка обсмажити в олії. Остигнули мізки нарізати тонкими скибочками, обваляти в борошні з сіллю і обсмажити в олії.

Готові охолоджені шматочки викласти в салатник, додати нарізані кубиками овочі. Моркву натерти на крупній тертці, зелень посікти, додати до салату.

Приготувати соус з рослинної олії і лимонного соку, заправити їм салат, ретельно перемішати. Зверху прикрасити салат консервованим зеленим горошком.


рецепти по кроках
5
4
5
6
Салат з шинки з сиром, грибами і помідорами Салат з серця з зернами граната Салат з язика з горіхами і часником Салат з серця з сиром
Ще рецепти розділу ...
Олів'є з сосисками

Картопля ретельно вимити і відварити в мундирі на пару до готовності. Морква варити до м'якості в підсоленій воді. Остудивши, нарізати овочі кубиках

Салат з дайкона і м'яса

[P] Варене м'ясо і сиру редиску нарізати дрібною соломкою. Ріпчасту цибулю порізати тонкими півкільцями і обсмажити на олії до золотистого кольору. Все про

Салат з манго з шинкою

Шинку нарізати невеликими кубиками. Манго очистити, видалити кісточку, порізати маленькими кубиками, з'єднати з шинкою, дрібно нарізаними вареними

Салат м'ясний з яблуками

Яловичину відокремити від плівки і сухожиль, згасити до готовності. М'ясо, очищені яблука, солоні огірки нарізати дрібними кубиками. Змішати з мелкорубл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої