Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажені мізки з маслом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мізки - 200г
  • пшеничне борошно - 30г
  • лимон - 1/2 шт.
  • оцет - 50 мл
  • вершкове масло - 60г
  • лавровий лист - 3 шт.
  • запашний перець (горошок) - 6 шт.
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Смажені мізки з маслом необхідно:

Мізки замочити в холодній воді протягом 30-40 хв, після чого очистити від плівки, покласти в каструлю, залити холодною водою так, щоб мізки були покриті, додати 1-2 ст. ложки оцту, сіль, лавровий лист і горошини запашного перцю. Коли вода закипить, зменшити вогонь і продовжувати варити ще 25-30 хв.

Готові мізки вийняти з відвару і дати їм злегка обсохнути, після чого кожну половинку мозку розрізати на дві частини, посипати сіллю, меленим перцем, обваляти в борошні і з усіх боків обсмажити в олії на розігрітій сковороді.


рецепти по кроках
4
9
4
5
Мізки, тушковані в сметані Салат з булгура з овочами Зелене трав'яне масло Салат з булгура
Ще рецепти розділу ...
Мариновані мізки

Мізки очистити від плівок, обполоснути і варити близько 5 хвилин у воді з додаванням оцту і солі. Потім обережно вийняти лопаткою і покласти в холодну

Телячі мізки, смажені в сухарях

У каструлю влити склянку води, оцет, покласти очищену цибулину, лавровий лист, сіль, перець. Поставити каструлю на вогонь і довести маринад до кипіння

Биточки з мізків

[P] Мізки 2:00 вимочувати у воді, потім обмити, опустити в гарячу воду і варити кілька хвилин, потім вийняти, видалити плівки, додати розмочений

Мізки в "мисочках"

Борошно розбавити водою, додати яйця, трохи солі, цукру і вимісити тісто. Сало розтопити і добре розігріти. Взяти ополоником з нержавеющ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої