Тартинки з кістковим мозком

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Тартинки з кістковим мозком необхідно:

Великі шматки кісткового мозку обережно витягують з кісток, заливають холодною підсоленою водою, ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Потім мозок залишають у воді на 10-15 хвилин. Житній хліб нарізують на скибочки прямокутної форми, роблять овальні поглиблення, підсмажують на маслі. Потім кладуть на них шматочки вареного кісткового мозку, поливають червоним соусом і посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки.

рецепти по кроках

Тартинки зі свининою

Гарячу відварну свинину нарізати тонкими скибочками і залити м'ясним соусом, з додаванням яблучного пюре. Якщо готувати тартинки з холодною свининою,

читати рецепт

Тартинки з кістковим мозком

Великі шматки кісткового мозку обережно витягують з кісток, заливають холодною підсоленою водою, ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Потім мозок осту

читати рецепт

Тартинки зі смаженою бараниною

М'якоть баранини злегка відбити, замаринувати, посоливши, посипавши меленим перцем, додавши дрібно нарізану цибулю, трохи столового оцту або чайну ложку

читати рецепт

Тартинки холодні з мовою

Скибочки холодного мови покласти на змащене маслом хліб, зверху намазати гірчицею.

читати рецепт