Пиріжки з мізками

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Пиріжки з мізками необхідно:

У підготовлену миску просіяти борошно, зробити посередині поглиблення, влити підсолені вершки, додати цукор і рослинне сало. Замісити м'яке тісто (його не слід місити занадто довго) і поставити в холодильник на 5-6 годин. Потім тісто розкачати в пласт, вирізати виїмкою круглі коржі, на кожну покласти начинку, прикрити інший коржем і защипати краї тіста. Намазати пиріжки сирим яєчним жовтком, покласти на деко, змащене олією і посипаний борошном, і випекти в гарячій духовій шафі.

Для приготування начинки в киплячу воду з оцтом покласти добре промиті мізки і варити 3-5 хвилин. Потім вийняти їх, обсушити і охолодити. Дрібно нарізану цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору. Охолоджені мізки нарізати кубиками, з'єднати з цибулею, сирим яєчним жовтком, перемішати, посолити, додати чорний мелений перець, дрібно нарізану зелень петрушки або кропу.

рецепти по кроках

Пиріжки з калиною

[P] Калину перебрати, відокремити ягоди від гілочок, добре промити, обсушити. Викласти в миску, збризнути лимонним соком, додати цукор і перемішати. Дро

читати рецепт

Пиріжки з картоплі, фаршировані грибами і печінкою

[P] Зварений в шкірці картопля чиститься і пропускається через м'ясорубку. Цибулю і дрібно нарубану петрушку підсмажують в розігрітій олії,

читати рецепт

Пиріжки з кмином по-англійськи

Змішують борошно з цукром, яйцем і одним жовтком. Замішують тісто як для локшини. У тісто додають масло, кмин і знову перемішують. Готове тісто нар

читати рецепт

Рисові пиріжки фрі

Висипте рис в каструлю з киплячою водою. Дочекайтеся, коли вода в каструлі знову закипить, перемішайте рис і зменшіть вогонь до мінімальної величини. Ва

читати рецепт