Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сироп з вишні (2 спосіб)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 1 кг
  • сік вишневий - 2 склянки соку
  • лимонна кислота - за смаком

Щоб приготувати Сироп з вишні (2 спосіб) необхідно:

З зрілих вишень видалити кісточки, протерти м'якоть через дрібне дротове сито і залишити киснути приблизно на добу. На дні відстоїться густа кашка, яка може бути використана для мармеладу, а сік процідити через полотно, вилити в таз і варити разом з цукром. Після того, як сироп досягне необхідної густоти (повільно стікати з ложки), додати на кожен кілограм цукру по одній ложечці лимонної кислоти, прокип'ятити суміш ще раз і зняти з вогню. Видалити пінку і, як тільки остигне, розлити сироп в пляшки.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Пітівір (листковий пиріг з горіхами) Пісочний пиріг з сиром Паштет грибний (фальшивий) Рулет з курячої грудки з фініками
Ще рецепти розділу ...
Сироп абрикосовий

Підготовлені абрикоси на 2-3 хв опустити в киплячу воду, після чого зняти шкірку, розрізати плоди на половинки, кісточки видалити. Перекласти Абрико

Сироп суничний (полуничний, малиновий)

Ягоди перебирають, промивають у холодній воді, обсушують і протирають через сито. Потім варять цукровий сироп і заливають його в протерті ягоди, доводять д

Сироп лимонний

Лимони очищають від шкірки, розрізають на частини, видаляють зерна, укладають в емальований або скляний посуд і ставлять на 3-4 дні в прохолодне місце.

Сироп малиновий (III)

Свіжозібране ягоди укладають у скляні банки, пересипаючи цукром і ставлять у темне місце. У міру осідання маси доповнюють банки ягодами і цукрово

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої