Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сироп з вишні (1 спосіб)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вишня - 3 кг
  • цукор - 1 кг
  • вода - 1 неповна склянка

Щоб приготувати Сироп з вишні (1 спосіб) необхідно:

Ягоди промити і перетерти, не видаляючи кісточок. Кілька кісточок розбити і залишити їх з перетертими вишнями. Скласти масу в емальовану каструлю, закрити її і залишити на 48 годин постояти. Після цього процідити масу, не вичавлюючи, через рідкісну тканину так, щоб відокремився тільки прозорий сік вишень. Для сиропу в цукор додати воду і варити кілька хвилин до утворення піни, потім влити вишневий сік і варити близько 30 хвилин, постійно знімаючи піну. Зняти посуд з вогню і перелити сироп в пляшки, попередньо прокип'ятивши їх у воді. Пробки також прокип'ятити протягом 5 хвилин. Сироп зберігати в холодному і сухому місці.


рецепти по кроках
6
7
6
5
Курка з часником Десерт «Малина в снігу» Медальйони зі свинини з горіхово-сирною скоринкою Салат з агрусу і бананів
Ще рецепти розділу ...
Сироп журавлинний

Журавлину перебрати, промити, потовкти дерев'яним товкачем в емальованому посуді, підігріти, а потім протерти через сито. Приготований з води і сах

Сироп малиновий

Стиглі ягоди малини ретельно розчавлюють, укладають в емальований посуд, закривають кришкою і поміщають на 2 дні в прохолодне місце. Потім з розд

Сироп чорничний

Чорницю перебирають, розминають і у великій банці пересипають шарами цукру. Банку зав'язують і залишають у прохолодному місці на 2 - 3 дні; періодично

Сироп з чорносливу (II)

Приготовану масу чорносливу швидко розігрівають до 75С і проціджують через полотняний мішок. Сік відстоюють, можливо, і освітлюють, додають сах

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої