Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка картопляна з зеленим горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 700г
  • морква - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • зелений горошок - 1/2 склянки
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • вершки або молоко - 1/2 склянки
  • зелень, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Юшка картопляна з зеленим горошком необхідно:

Моркву, петрушку і ріпчасту цибулю очищають, нарізають дрібними кубиками і пасерують на вершковому маслі. У киплячу воду кладуть очищений і нарізаний кубиками картоплю, дають закипіти, додають промитий свіжий зелений горошок, пасеровані коріння, цибулю і варять 15 хв. Наприкінці варіння суп солять і, знявши з вогню, заправляють сумішшю молока або вершків з жовтками.

При подачі на стіл суп в тарілці посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.


рецепти по кроках
3
6
5
6
Юшка грибна (лінива) Рибна юшка з дністровських окунів Млинчастий пиріг з кремом Рибний киш «Червоне і біле»
Ще рецепти розділу ...
Юшка з фрикадельками

У бульйон або воду покласти очищену і нарізану кубиками картоплю. Цибулю і моркву очистити і нарізати, обсмажити і покласти в бульйон. Юшку можна запр

Юшка овочева

Яловичі кісточки промити, залити, холодною водою і відварити. Моркву, цибулю, петрушку дрібно нарізати і стушкувати з вершковим маслом і кістковим бульйоном. З

Юшка картопляна з квасолею

Квасоля перебирають, миють, кладуть у холодну воду, дають закипіти на повільному вогні, а потім варять при дуже слабкому кипінні до готовності. Моркву і пет

Юшка київська

Яловичину і телятину відокремити від кісток, кістки подрібнити, залити холодною водою і варити разом з підготовленою куркою. Зварену курку вийняти з б

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої