Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка картопляна з кольоровою капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 400г
  • морква - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • цвітна капуста - 500г
  • вершки або молоко - 1/2 склянки
  • вода - 1.5 л
  • зелень, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Юшка картопляна з кольоровою капустою необхідно:

Морква, коріння петрушки, селери і цибулю нарізують соломкою і пасерують з вершковим маслом. Очищену картоплю нарізають часточками, а цвітну капусту розбирають на окремі суцвіття.

У киплячу воду кладуть підготовлену картоплю, варять 10 хв, додають капусту, пасеровані коріння, цибулю і варять 7-10 хв.

Перед подачею на стіл суп солять, додають вершки або гаряче молоко і перемішують. У тарілку кладуть дрібно нарізану зелень петрушки та кропу.


рецепти по кроках
3
6
5
4
Юшка грибна (лінива) Рибна юшка з дністровських окунів Смажені кальмари з цибулею Суп з бичачих хвостів
Ще рецепти розділу ...
Юшка з галушками

[p] Для галушок замісити тісто (борошно з'єднати з яйцем, приправити сіллю і додати води), розкачати його в пласт товщиною 2 см, а потім нарізати на ква

Юшка перлова з грибами

Гриби промити, залити 8 склянками холодної води і варити до готовності. Зварені гриби промити, нарізати дрібними кубиками, а відвар процідити. У кіпящ

Юшка грибна з фрикадельками з риби

Сушені гриби добре промити, залити холодною водою і зварити. Готові гриби вийняти з бульйону, дрібно нарізати і підсмажити з цибулею на вершковому маслі.

Юшка з квасолею і вермішеллю

Спочатку варять м'ясо з кістками до готовності. Потім м'ясо виймають і ріжуть на порції, а бульйон проціджують. Квасоля після замочування в холодній воді скарб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої