Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка картопляна з кабачками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичі кістки - 500г
  • картопля - 700г
  • кабачки - 200г
  • помідори - 200г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • сметана - 4 ст.л.
  • помідори - 2 шт.
  • лавровий лист, зелень - за смаком
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Юшка картопляна з кабачками необхідно:

З кісток готують бульйон і проціджують. У киплячий бульйон кладуть очищений і нарізаний часточками картоплю, варять 3-5 хв, додають очищені і нарізані часточками кабачки і варять ще 5-10 хв. Після цього кладуть пасеровані, нарізані соломкою цибулю, моркву і петрушку, нарізані часточками свіжі помідори, солять, заправляють перцем, лавровим листом і варять 3-5 хв.

При подачі на стіл в тарілку з юшкою кладуть сметану й дрібно нарізану зелень петрушки або кропу.


рецепти по кроках
3
6
11
7
Юшка грибна (лінива) Рибна юшка з дністровських окунів Сирний торт без випічки Яблучний пиріг з мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Юшка горохова з салом

Горох перебирають, промивають, замочують і варять до напівготовності. Потім опускають очищений і нарізаний кубиками картоплю, кип'ятять. Додають нареза

Юшка київська

Яловичину і телятину відокремити від кісток, кістки подрібнити, залити холодною водою і варити разом з підготовленою куркою. Зварену курку вийняти з б

Юшка картопляна з квасолею

Квасоля перебирають, миють, кладуть у холодну воду, дають закипіти на повільному вогні, а потім варять при дуже слабкому кипінні до готовності. Моркву і пет

Юшка картопляна з кабачками

З кісток готують бульйон і проціджують. У киплячий бульйон кладуть очищений і нарізаний часточками картоплю, варять 3-5 хв, додають очищені і н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої