Кип'ятимо в каструлі склянку води. Додаємо промитий рис і дрібку солі, ще раз даємо закипіти, зменшуємо вогонь і варимо під кришкою до готовності. Остужев
|
Очищені огірки наріжте соломкою, додайте гречану кашу, натертий часник і дрібно нарізану цибулю. Потім все перемішайте, посоліть, поперчіть
|
Висипаємо в каструлю полбу, заливаємо водою на 1 см вище рівня полби, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин. Сьомгу нарізаємо невеликими до
|
Відварити булгур до готовності. Для заправки змішати масло волоського горіха, лимонний сік і цибулю-шалот, приправити сіллю і перцем. Перелити цю суміш в бу
|