Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сік вишневий з мезги


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мезга - 1 кг
  • вода - 1 стакан

Щоб приготувати Сік вишневий з мезги необхідно:

Мезгу після віджимання соку залити водою, добре перемішати, підігріти до 70С, а потім поставити настоюватися 5-6 годин. Потім знову мезгу відпресованих, дати соку відстоятися, злити його з осаду і профільтрувати. Підігрів до 85С, розлити сік по банках і пастеризувати: півлітрові банки - 15 хвилин, літрові - 20 хвилин, трилітрові - 30 хвилин.


рецепти по кроках
5
4
4
9
Салат з язика з омлетом Кабачки, запечені зі сметаною Сирні оладки з грушами Італійський пиріг з куркою і кабачком
Ще рецепти розділу ...
Сік аґрусового

Зрілі соковиті ягоди агрусу подрібнити, додати воду, підігріти до 60С і залишити приблизно на 30 хвилин. З охолодженої маси віджати сік, додати

Сок-асорті з червоною смородиною

Витягнутий будь-яким способом сік з ягід змішують у зазначеній в рецепті пропорціях і консервують звичайним способом. Малиновий сік додає особливий аромат

Сік вишневий натуральний

Ягоди промити, видалити кісточки, потім подрібнити і відпресованих сік будь-яким способом. Дати соку відстоятися в холодному місці і злити за допомогою гумової

Сік з чорноплідної горобини

Сік отримують з подрібнених ягід пресуванням. Ягоди і воду прогріти при 60С протягом 15-20 хвилин. Потім з зробити теплову обробку і герметизацію

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої