Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з перловки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перець - 1.5 кг
  • цибуля ріпчаста - 1 кг
  • морква - 1 кг
  • масло - 500г
  • цукор - 300г
  • перловка - 400г
  • сіль - 100г
  • оцет (9%) - 100г.

Щоб приготувати Рагу з перловки необхідно:

Перець і цибулю нарізати кільцями, моркву натерти на тертці. Варити, додавши масло, сіль, цукор протягом 15 хвилин. Заздалегідь зварити перловку. Додати в варені овочі, перемішати і влити оцет. Проварити ще 10 хвилин постійно помішуючи. Готовий салат розкласти в банки і закатати.


рецепти по кроках
5
3
5
4
Меурав Іерушалмі (смажені пряні курячі сердечка та печінка) Холодець з яловичих кісток Пататнік Овочеве рагу з рисом
Ще рецепти розділу ...
Перлова каша з грибами

Крупу добре промиваємо, заливаємо водою і залишаємо на ніч. Вранці зливаємо воду в каструлю, доводимо до кипіння і в киплячу воду всипаємо крупу. Кип'ятимо

Каша перлова зі свининою, бараниною

Сало порізати невеликими шматочками, прогріти, що-б витопився жир, додати цибулю і обсмажити всі разом на повній потужності 5 хвилин. Варену баранину на

Перлова каша з чорносливом

Перлову крупу вимочити 5-6 годин, промити, просмажити на сковорідці і варити в підсоленій воді. Промиті сливи залити підсолодженою водою, дати постою

Каша перлова з кальмарами і овочами

Кальмари залити окропом витримати до охолодження очистити від плівок і промити холодною водою нашаткувати соломкою і пасерувати 5 хв на рослинній м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої