Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп із сиром брі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячий бульйон - 1.5 л
  • вершкове масло - 60г
  • борошно - 60г
  • сир брі - 350г брі -

    Брі - вважається королем сирів і сиром королів. Один з найдавніших французьких сирів досі ... "

  • біле вино - 60 мл
  • морква - 60г
  • селера - 60г
  • гриби - 60г
  • вершки - 60 мл
  • сіль, мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Суп з сиром брі необхідно:

Розтопити в сотейнику вершкове масло, додати борошно і обсмажувати протягом декількох хвилин. Додати бульйон і швидко перемішати. Повернути на вогонь, довести до кипіння, після чого зменшити вогонь. Поки суп вариться, знімати піну, що утворюється. Варити, поки об'єм супу не зменшиться на 2/3. Якщо необхідно, пропустіть суп через сито.

Повернути велюте на плиту, зменшити вогонь і додати нарізану кубиками брі. Варити, поки сир не розплавиться.

Додати вино, нарізані тонкою соломкою овочі, скибочки грибів і варити до м'якості овочів. Влити вершки, приправити сіллю і перцем. Розлити суп по тарілках і прикрасити зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
10
7
4
Грибний суп з сиром Сирний суп у хлібі Сирний суп з цибулею пореєм і м'ясним фаршем Сирний суп з фрикадельками
Ще рецепти розділу ...
Суп з м'ясом і сиром

Зварити м'ясо без додавання коріння до готовності. Процідити бульйон. З черствої булки зрізати скоринку і натерти булку на тертці. Жовтки зварених круто

Суп зелений з сиром

Перебрати і промити стручкову квасолю. Зварити її в невеликій кількості води, потім відцідити і розім'яти виделкою. Влити в пюре 4 склянки бульйону (по виб

Суп-локшина з плавленим сиром

[P] Локшину відварити в 2 л підсоленої води, відкинути на друшляк. У відвар додати нарізаний шматочками плавлений сир і проварити його 2 - 3 хв. До натертий

Суп із сиром і цвітною капустою

Вимийте і очистите всі овочі. У велику каструлю покладіть 480-500 г розділеної на суцвіття цвітної капусти, порізані кубиками картоплю, моркву, л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої