Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний суп-пюре з картоплею і артишоками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • ріпчаста цибуля - 2 шт. (Маленького розміру)
  • часник - 1 зубчик
  • картопля - 2 шт.
  • артишок (очищені заморожені серцевини) - 250г артишок - Це не плід, бульба або корінь, а ще не розпустилися бруньки будяка з сімейства складноцвіті ... "
  • курячий бульйон - 4 склянки
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • чорний мелений перець - 1/4 ч.л.
  • вершковий сир (cream cheese) - 1 упаковка
для прикраси:
  • зелень петрушки - за смаком.

Щоб приготувати Сирний суп-пюре з картоплею і артишоками необхідно:

У каструлі з товстим дном розігріти оливкову олію, додати подрібнені цибулю і часник, розмішати. Покласти очищений нарізаний кубиками картоплю і готувати близько 5 хвилин, часто помішуючи. Додати артишоки, бульйон і сир, розмішати. Приправити сіллю і перцем.

Варити суп близько 20 хвилин. Подрібнити в блендері, розлити по тарілках і прикрасити зеленню петрушки.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Суп з фрикадельками і плавленим сиром Сирний суп з фрикадельками Сирний суп Сирний суп з кабачками
Ще рецепти розділу ...
Суп з волоськими горіхами і сиром стилтон

Розтопити вершкове масло у великій каструлі з товстим будинок і обсмажити цибулю, селеру і часник, помішуючи, протягом 2-3 хв, поки овочі не стануть мягк

Голландський сирний суп

Яйця змішати з вершками, тертим сиром і мускатним горіхом. Бульйон довести до кипіння, зняти з плити, додати інші компоненти, акуратно збити

Суп із сиру Чеддер

Розпустити масло і пасерувати цибулю. Додати борошно і також пассировать протягом декількох хвилин. Додати молоко і бульйон, довести до кипіння, доба

Суп з моркви з плавленим сиром

[P] Довести до кипіння 2 л води, додати нарізаний шматочками плавлений сир, сіль, мелений перець і проварити суміш 2 - 3 хв. Цією сумішшю залити натер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої