Картоплю відварюють, потім пропускають через м'ясорубку. Сало-шпик нарізують кубиками, варять з рубаним луком і з'єднують з картоплею, додаючи сирі я
|
Замісити тісто на воді навпіл з молоком, додати яйце і борошно. Тісто накрити серветкою і залишити при кімнатній температурі на 30 хвилин. Воно стане б
|
З печінки зняти плівку, попередньо змочивши її лимонним соком, порізати невеликим шматочками і покласти в киплячу воду на 10 хвилин. Відкинути на дуршла
|
Приготувати начинку: очищену картоплю відварити в підсоленій воді, гарячим розім'яти, додавши вершкове масло, або протерти через сито, посолити,
|