Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники зі шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 2 склянки
  • сіль - 1/2 ч.л.
для начинки:
  • шпинат (листя) - 300г
  • вершкове масло - 50г
  • борошно - 1/2 склянки
  • вершки - 1/4 склянки.

Щоб приготувати Вареники зі шпинатом необхідно:

Шпинат проварити в киплячій підсоленій воді 5 хв. Відкинути на друшляк і протерти через сито. У сковороді розтопити масло, ввести муку, влити вершки, додати протертий шпинат. Посолити і готувати, помішуючи, до загусання.

З борошна, 0,75 склянки води і солі замісити тісто. Тонко розкачати і вирізати чаркою невеликі гуртки.

У середину кожного викласти начинку, зробити маленькі вареники, защипавши краї тіста. Відварювати в киплячій підсоленій воді до спливання. Подавати гарячими.


рецепти по кроках
5
4
5
5
Вареник з жовтком на картопляній подушці Ледачі вареники Вареники картопляні на кефірі Вареники з картоплею
Ще рецепти розділу ...
Вареники з яблуками і чорницею

Яблука промити, видалити насіння, можна очистити шкірку, нарізати дрібними скибочками, пересипати цукром, додати води і варити, помішуючи на слабкому ГГН

Вареники з шоколадною начинкою і вишнею

У борошно (200г) при постійному помішуванні влити окріп. Вийти липке тесту дати злегка охолонути, додати цукор, сіль, какао, масло і, постепен

Вареники з редькою

Натерту редьку заливають окропом для видалення гіркоти. Потім масу віджимають, солять, змішують з маслом і крутими яйцями. Фарш кладуть на розкатані зі

Тісто для вареників заварне

Половину норми води довести до кипіння, дати злегка охолонути і влити в просіяне борошно, швидко перемішати і, не даючи охолонути, додати яйця, розмішані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої