Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники з сиром і кмином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно (пшеничне) - 320г
  • вода - 150 г
  • яйце - 1/2 шт.
для начинки:
  • борошно - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • сир - 900г
  • кмин (мелений) - 1 щіпка
  • сметана (для подачі).

Щоб приготувати Вареники з сиром і кмином необхідно:

З борошна, яйця, води і солі замісити тісто. Сир з'єднайте з яйцем, кмином, сіллю і борошном і перемішайте. Тісто розкачати в пласт товщиною 1,5 мм. На всю довжину пласта, відступивши від краю на 3-4 см, розкладіть фарш у вигляді кульок. Фарш покрийте шаром тіста, притисніть його навколо кожної кульки і виріжте вареники спеціальної формочкою.

Варіть вареники в киплячій підсоленій воді 6-8 хвилин при помірному кипінні. Готові вареники вийміть шумівкою і полийте сметаною.


рецепти по кроках
7
10
7
5
Вареники з сиром (заварне тісто для вареників) Вареники з куркою і капустою (заварне тісто) Вареники з полуницею Вареники картопляні на кефірі
Ще рецепти розділу ...
Вареники з ревенем

Замісити тісто на воді навпіл з молоком, додати яйце і борошно. Тісто накрити серветкою і залишити при кімнатній температурі на 30 хвилин. Воно стане б

Вареники з кислою капустою і грибами

Кислу капусту добре промийте, дуже дрібно порубати і тушкуйте, найкраще на жирі птиці. Потім додайте пропущені через м'ясорубку відвареною картоплею

Вареники з фореллю в соусі з паприки

З борошна, солі і жовтків, замісити тісто, скачайте його в кулю і витримайте 30 хвилин. Потім розкачайте в пласт, виріжте кухлі діаметром 6 см. Для начин

Вареники з кукурудзяного борошна

Свіжий китайський зелений салат дрібно нарізати, замочити в холодній воді для видалення гіркоти. Потім підсмажити його на рослинній олії, заправити соєвим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої