Гриби замочіть в холодній воді на 3-4 години. Воду процідіть, гриби промийте і зваріть в цій же воді. Квасоля замочіть на 5-6 годин у холодній воді, зат
|
Чорницю змішати з цукром. У борошно влити теплу воду з розчиненою сіллю, додати яйця, замісити круте тісто. Тонко його розкачати, вирізати коржики
|
Ретельно відпресований сухий сир протерти через металеве сито і додати сметану і приправити за смаком цукром. Всю масу ретельно перемеш
|
Для начинки, попередньо замочені сушені гриби відварити майже до готовності, пропустити через м'ясорубку (можна просто дрібно нарізати), додати
|