Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вареники з кислою капустою і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто (для вареників просте)
  • кисла капуста - 500г
  • картопля - 200г
  • жир - 300г
  • гриби (сушені) - 20г
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • кріп (зелень) - 10г
  • перець - 2г.

Щоб приготувати Вареники з кислою капустою і грибами необхідно:

Кислу капусту добре промийте, дуже дрібно порубати і тушкуйте, найкраще на жирі птиці. Потім додайте пропущені через м'ясорубку відварну картоплю і відварені гриби, перець, подрібнену зелень кропу і все добре вимішайте.

Готові вареники рекомендується поставити на холод на 1,5-2 години, потім варити і подати до столу з маслом, сметаною.


рецепти по кроках
7
10
10
5
Вареники з сиром (заварне тісто для вареників) Вареники з куркою і капустою (заварне тісто) Пісні вареники Вареник з жовтком на картопляній подушці
Ще рецепти розділу ...
Сирні вареники зі сливами

Сир протерти через сито, додати сметану, сіль, цукор, яйце і добре перемішати. Поступово всипати борошно, вимісити еластичне тісто. З сливи уд

Тісто для вареників яєчне

Борошно просіяти в миску, зробити в ній воронку. Яйця розмішати з підсоленою водою і вилити в лійку. Обережно підгрібаючи борошно зі стінок воронки, заміс

Вареники з зеленою редькою

Натерту редьку для видалення гіркоти залити окропом на 20 хвилин. Потім масу віджати, посолити, додати спеції, асафетіду (замість часнику) і змішати з

Словацькі вареники з сиром

Свіжий добре віджатий сир посолити, додати жовток яйця і ретельно перемішати. Приготувати тісто для вареників. Розкачати тісто на посипаній мук

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої