Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з качки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 1 кг
  • картопля - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • сметана - 2-3 ст.л.
  • зелень, лавровий лист - за смаком
  • рослинне масло - на смак
  • чорний перець (горошком), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Печеня з качки необхідно:

Качку вимити, обсушити, нарізати порційними шматками. Кожен шматок обсмажити з двох сторін на сухій сковороді, а потім покласти в каструлю.

Лук крупно нарізати, обсмажити в олії до золотистого кольору, викласти на шматки качки. Морква очистити, вимити, нарізати кубиками, викласти на цибулю. Картоплю очистити, вимити, розрізати кожен бульба на чотири частини, обтерти серветкою, обсмажити в олії до утворення золотистої скоринки, викласти на качку з цибулею і морквою.

Сметану розвести 125 мл гарячої води, додати борошно, ретельно перемішати, щоб не було грудок, а потім акуратно (по стінці каструлі) влити в спекотне. Довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, посолити, додати лавровий лист і перець за смаком. Тушкувати до готовності.

Готову страву посипати подрібненою зеленню.


рецепти по кроках
4
5
4
4
Стручкова квасоля з м'ясом Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню Тушкована з овочами курка М'ясо з грибами в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Печеня з яловичини з рисом і зеленим горошком

У каструлі довести до кипіння 2 склянки підсоленої води. Всипати в киплячу воду рис і варити під кришкою до готовності 15-20 хвилин. Знявши з вогню, дати

Печеня зі свинини з соусом

Рослинна олія, часник, мед і гірчичний порошок ретельно перемішайте. Розкладіть шматки свинячого м'яса на сковороді і залийте приготовленим соусом.

Печеня з присолені свинини

М'ясо, присолену, промити у великій кількості води, нашпигувати шпиком, нарізаним брусочками довжиною 6 см, діаметром 1/2 см. Обваляти в борошні, обж

Печеня в гарбузі (II)

Гарбуз (розмір - щоб помістилася в посуд, передбачувану для її приготування - глибока сковорода, казан, чавунна каструля); Фарш м'ясний складовою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої