Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня зі свинини по-польськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 2 кг
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • паприка, сіль, гірчиця - за смаком гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • пиво - 1 л
  • чорний хліб - 1 кусень
  • перець, лимон (цедра) - за смаком
  • кмин - 1 ч.л.
  • жир - за смаком.

Щоб приготувати Печеня зі свинини по-польськи необхідно:

Промитий шматок свинини обсушити, натерти сумішшю меленого перцю, паприки, тертого лука і гірчиці. М'ясо помістити на деко з жиром і засмажити в духовці з обох сторін.

Обсмажене м'ясо опустити в каструлю, залити нагрітим пивом, додати 5 горошин перцю, лимонну корочку, кмин і тушкувати в закритій каструлі під кришкою. Якщо рідина не покриває м'ясо, перевернути його, у міру потреби рідина долити. М'яке м'ясо вийняти, нарізати порційними шматками, подавати з Сочка, що утворився під час смаження. На гарнір подати варені овочі.


рецепти по кроках
5
5
4
6
Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню Печеня з курки з опеньками (у горщиках) Тушкована з овочами курка М'ясо з картоплею (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Печеня з білими грибами

Всі інгредієнти порізати, покласти в горщик шарами: картопля, м'ясо, цибулю і моркву, гриби, спеції. Залити рідину. І в духовку 180-200С на 30 хвилин

Печеня зі свинини з соусом

Рослинна олія, часник, мед і гірчичний порошок ретельно перемішайте. Розкладіть шматки свинячого м'яса на сковороді і залийте приготовленим соусом.

Печеня з яловичини по-фламандські

Овочі вимити, очистити, сполоснути, як можна дрібніше нашаткувати, додати цукор, рослинна олія, мелені приправи і рукою вимішувати до тих пір,

Печеня з курки з патиссонами

Цибулю і моркву порізати кубиками й обсмажити в сковороді на розігрітій олії до м'якості. Окремо обсмажити до зарум'янювання курку, розділ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої