Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з баранячих ребер з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ребра баранчика - 2.5-3 кг
  • ріпчаста цибуля - 2-3 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • олія соняшникова - за смаком.

Щоб приготувати Печеня з баранячих ребер з картоплею необхідно:

Візьмемо ось такі ребра баранчика. Моєму ребра. Ріжемо по два-три, залежно від розміру. Посипаємо і обмазуємо рясно сіллю, перцем. Складаємо це все в чашку і мнем руками. Залишаємо на час, поки чистимо картоплю і цибулю.

Потім, на розігріту сковорідку ллємо олію, і коли воно розігріється, викладаємо частину реберець на сковорідку. Обсмаживши з одного боку, перевертаємо. Після того як перевернули, накриваємо кришкою, щоб м'ясо присмажився.

Кожну порцію прожареного м'яса викладаємо в окрему ємність. Картопля розрізаємо його на часточки. Ріжемо туди цибулю. Всі викладаємо на сковороду і смажимо в олії, на якому смажилося м'ясо. Після того, як картопля обжарится, викладаємо його в сито, щоб скло масло.


рецепти по кроках
4
6
4
5
М'ясо з грибами в горщиках М'ясо з картоплею (у горщиках) Тушкована з овочами курка Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню
Ще рецепти розділу ...
Печеня з кролика з грибами і цукіні

Обробити кролика (зайчатину), змішати з нарізаною ріпчастою цибулею і подрібненим часником, залити маринадом, і залишити на 12 годин - доба. Приготуван

Печеня з копченої курки з грибами та маринованим перцем

Копчену курку нарізати скибочками. Пекінську капусту тонко нашаткувати. Печериці порізати кубиками. Моркву і маринований перець нарізати соломкою.

Печеня з голубиних яєць

Голубині яйця, зварені круто і очищені від шкаралупи, обсмажити у фритюрі до утворення блідо-коричневої скоринки. Паростки бамбука і гриби сянгу

Печеня в маринаді

Мед, оцет, часник, рослинне масло, цибулю ретельно перемішайте, отримавши таким чином маринад. З м'яса видаліть жир, наріжте його по діагоналі в форм

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої