[P] радіччіо нарізати тонкими смужками. Дрібно нарізати цибулю-шалот. Анчоуси очистити, розділити на філе. [P] З'єднати салат радіччіо з суцвіттями цветн
|
[P] Капусту і фенхель промити і дуже дрібно нарізати. Кальмари промити, варити 3 хв у підсоленій воді, дрібно нарізати. Ріпчасту цибулю нашаткувати і пас
|
Білу частину цибулі-порею нарізати кубиками. Приблизно так само порізати редис і огірки. Змішати овочі з маринованою капустою, залити заправкою, перемішати
|
Брокколі почистити, при цьому зі стебел видалити маленькі листочки. Зі стебел брокколі зчистити шкірку. Капусту ретельно промити. Довести до кипіння
|