Червонокачанну капусту тонко нашаткувати, додати трохи солі, цукру і перетерти руками. Одне яблуко натерти на крупній тертці. Очищену цибулю, оди
|
Невеликий твердий качан капусти очистити від верхнього листя, розрізати на вісім частин і відварити в підсоленій воді. Вийняти капусту, відцідити і осту
|
Кочан розрізати впоперек, верхню частину (без качана) нашаткувати дуже тонко, як мереживо, обдати окропом, витримати до охолодження і віджати. Морква
|
Капусту нашаткувати і перетерти з сіллю до появи соку. Гриби відварити в підсоленій воді, дрібно нарізати. Огірки нарізати невеликими кубиками, ре
|