Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з вареної червонокачанної капусти


Для рецепту вам буде потрібно:

  • червонокачанна капуста (варена) - 500г
  • жир або свиняче сало - 60г
  • оцет (30% -ний) - 20 мл
  • червоне вино або вишневий сік - 2 ч.л.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • лимонна цедра - 10г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Салат з вареної червонокачанної капусти необхідно:

Нашатковану відварену в підсоленій воді (30 г солі на 1 л води) капусту тушкувати в розплавленому жирі або свинячому салі з додаванням невеликої кількості оцту і яблук, очищених від шкірки і серцевини і нарізаних часточками.

Під час тушкування додається червоне вино або червоний (вишневий) сік. Заправляється цукром. Коли капуста охолоне, додати в неї рослинне масло і лимонну цедру.


рецепти по кроках
4
7
5
4
Салат з червонокачанної капустою Зелений салат з горіховим соусом Салат з китайської капусти Салат з яблук і капусти з апельсиновим соусом
Ще рецепти розділу ...
Капустяний салат з фенхелем і грецькими горіхами

Для приготування заправки у великій мисці змішати оцет, масло і родзинки. Посолити і поперчити. Зелень фенхелю дрібно посікти. На великій тертці подрібн

Брюссельський картопляний салат з ендівій

Зваріть картоплю в мундирі в киплячій воді 20-25 хвилин до м'якості. Воду злийте, злегка обсушити, почистіть, наріжте скибочками і відкладіть. Очистіть

Гарячий салат з капусти з анчоусами і хрустким беконом

Наріжте всі три види капусти тонкою соломкою. У сотейнику на середньому вогні з'єднайте анчоуси разом з маслом з банки, вершкове і оливкове масло.

Салат з брокколі з куркою

Протягом 5 хв обсмажити філе в топленому маслі. Посолити, поперчити, нарізати на шматочки. Змішати майонез і сметану. Додати лимонний сік, сіль і пер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої