Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з вареної червонокачанної капусти


Для рецепту вам буде потрібно:

  • червонокачанна капуста (варена) - 500г
  • жир або свиняче сало - 60г
  • оцет (30% -ний) - 20 мл
  • червоне вино або вишневий сік - 2 ч.л.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • лимонна цедра - 10г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Салат з вареної червонокачанної капусти необхідно:

Нашатковану відварену в підсоленій воді (30 г солі на 1 л води) капусту тушкувати в розплавленому жирі або свинячому салі з додаванням невеликої кількості оцту і яблук, очищених від шкірки і серцевини і нарізаних часточками.

Під час тушкування додається червоне вино або червоний (вишневий) сік. Заправляється цукром. Коли капуста охолоне, додати в неї рослинне масло і лимонну цедру.


рецепти по кроках
6
5
5
9
Неаполітанська казотьела (Casatiello Napoletano) Фокачча з зеленим перцем Овочеве рагу з качиною грудкою в мультиварки Пісочний пиріг із заварним кремом і мигдальними пластівцями
Ще рецепти розділу ...
Салат з білокачанної капусти з кмином

Сиру свіжу капусту тонко нашаткувати, додати дрібно нашатковану цибулю, кмин, посолити. Потім заправити салатною заправкою з рослинної олії, у

Кимчхи з весняної редиски (пульгинпомму-укімчхі)

Рeдькy пoчіcтіть, xopoшo пoмить. Ліcтья coбpaть oтдeльнo, пpoмить в coлeнoй вoдe, дaть пocтoять пpімepнo чac. Плoди peдіcкі мoжнo нapeзaть, a мoжнo Иc

Локшина по-корейськи (куксу)

Готову суху локшину варити 5-10 хвилин. Промити холодною водою, потім відкинути на друшляк, почекати поки стече вода. М'ясо і цибулю нарізати соломкою і

Салат з кольрабі по-корейськи

[P] Кольрабі очистити, натерти на крупній тертці і змішати з дрібно натертою морквою, нарізаними кубиками білками зварених круто яєць. Яєчні жовтки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої