Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з сиром під чорничним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 250г
  • вершкове масло - 125г
  • яйце - 1 шт.
  • цукровий пісок - 160г
  • сіль - 1 щіпка
  • сир - 500г
  • цукрова пудра - 125г
  • сік - 2 лимонів
  • желатин - 10г
  • вершки - 300 мл
  • крохмаль - 2 ч.л.
  • чорниця - 500г.

Щоб приготувати Пиріг з сиром під чорничним соусом необхідно:

Змішати борошно, яйце, масло, 60 г цукру і сіль. Охолоджувати 30 хвилин. Змастити форму, вистелити тестом, піднявши бортик висотою 3 см. Наколоти тісто, покрити папером і викласти на неї бобові.

Випікати 20 хв при 170С. Видалити бобові й папір.

Змішати сир, цукрову пудру і сік. Замочити желатин, розпустити його і перемішати з сиром. Збити вершки і додати до маси. Намазати крем на корж і охолоджувати 2 години.

Для соусу змішати крохмаль з 1 ст. ложкою води. Ягоди закип'ятити з 100 г цукру. Додати крохмаль, закип'ятити, помішуючи, і залишити на 5 хвилин. Остудити і подати з пирогом.


рецепти по кроках
8
4
6
11
Запечений крем з ряжанки з яблуками і горіхами Рис з куркою і каррі Відварна риба з цедрою (в рукаві) Харчо в казані
Ще рецепти розділу ...
Сирний пиріг з какао

Масло кімнатної температури розтерти з 150 г цукру, додавши борошно, какао і перетерти все в крихту. Збити за допомогою блендера сир, 200 г цукру, я

Сирний пиріг з лохиною

Розкришене печиво добре перемішати з розтопленим маслом. Висипати суміш у форму для пирога і розрівняти по дну і стінкам, злегка утрамбовуючи. Я

Сирний пиріг з сиром

В розтертий з яйцем сир додати розтоплене масло, сіль, цукор, розпушувач. Замісити тісто, поступово додаючи борошно. Обернути тісто плівкою і

Пиріг з куркою, творогом і шпинатом

[P] Приготувати тісто. Розм'якшене масло збити до білого. Додати яйця і вершки. Борошно, розпушувач і сіль просіяти гіркою на стіл. Зробити в середи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої