Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Листкові пиріжки з родзинками і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто - 500г
  • сир - 300г
  • яйце - 1 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • сіль - 1 щіпка
  • цукор - 4 ст.л.
  • родзинки (без кісточок) - 50г
  • цедра - 1 лимона
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • борошно - 1 ст. л.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • вода - 1 ст. л.

Щоб приготувати Листкові пиріжки з родзинками і сиром необхідно:

Ізюм залити гарячою водою і залишити на 30 хвилин. Відкинути на друшляк, промити, промокнути серветкою і обваляти в борошні. Змішати сир з яйцем, цедрою лимона, сметаною, цукром і дрібкою солі. Додати ванільний цукор, родзинки і перемішати.

Тісто розкачати і розрізати на однакові прямокутники. На половину з них викласти начинку. На що залишилися прямокутниках зробити, не доходячи до країв 1,5 см, поперечні надрізи з проміжком приблизно 1 см.

Краї тіста змастити жовтком, збитим з водою. Накрити начинку надрізаними трикутниками, притиснути краю. Змастити пиріжки залишилися жовтком і випікати в розігрітій до 180С духовці 30 хв.


рецепти по кроках
9
8
6
7
Пиріжки з білими грибами і картоплею Пиріжки з вишнею Пиріжки з капустою Пиріжки від Galk'і
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки з печінкою

Тісто розкачати в пласт товщиною 0,5 см і нарізати прямокутниками розміром 6x8 см. Начинку сформувати у вигляді валика і укласти уздовж прямокутника т

Пиріжки зі щавлем

Тісто на пиріжки готують опарним способом. Дві склянки молока підігрівають до парного стану, в молоці розводять дріжджі і 4 склянки борошна. Ставлять опар

Пиріжки різдвяні

Нирковий жир добре розтерти. Вимити й обсушити родзинки (різні сорти) і пропустити разом з жиром через м'ясорубку. Яблука дуже тонко нарізати. Натерти

Для приготування тіста, дріжджі розчинити в половині теплого молока. Додамо сіль і 1 столову ложку цукру. Всиплемо трохи просіяного борошна, перемеш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої