[P] Кукурудзяне борошно відварюють у воді, додавши дрібно нарізану зелень, до готовності. Потім вливають закип'ячений окремо кислий настій з пшеничних про
|
М'ясо нарізати скибочками, відбити, посолити, поперчити. Моркву, цибулю і селеру очистити, вимити, нарізати маленькими кубиками і підсмажити в невеликій
|
М'ясо нарізати скибочками, відбити, посолити, поперчити. Моркву, цибулю і селеру очистити, вимити, нарізати маленькими кубиками і підсмажити в невеликій
|
Жирну яловичину або шматок м'яса від реберної частини нарізають дрібними шматочками і підсмажують в розтопленому салі з кільцями цибулі. Вливають трохи води і
|