[P] Сирий очищену картоплю нарізати кружечками і злегка обсмажити з маслом. Так само підготувати та кабачки. Укласти в глиняну форму шарами підготовлений
|
[P] Рибу чистять, нарізають не надто великими шматками, солять, отсушивают, обвалюють у борошні і обсмажують на олії. Окремо підсмажують на
|
Очищену картоплю нарізати товстими кружальцями, відварити в солоній воді, не даючи йому розварюються. Окремо приготувати білий соус розбавивши його карт
|
Відібрати свіжі, молоді баклажани, рівномірно з усіх боків спекти на полум'я газової плити, зняти шкірку, змочуючи пальці в холодній воді. Очищені
|