Фрікандо з телятини

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Фрікандо з телятини необхідно:

Фрікандо готується з верхньої частини задньої ноги трьома способами: на листі, на решітці над розжареним вугіллям, і тушкований. Фрікандо на деку готується наступним чином: м'ясо зачистити від сухожиль і судин, обсушити серветкою, посолити, поперчити, нашпигувати салом, покласти на деко з жиром (2-3 столові ложки), влити вино і поставити в духовку на півтори години (приблизно), поки м'ясо придбає золотавий колір. Якщо соку занадто мало, підлити на деко м'ясний бульйон. Готове м'ясо нарізати скибочками і подавати з гарніром з овочів, припущених з маслом і м'ясним соком.

рецепти по кроках

Запіканка картопляна з кабачками

[P] Сирий очищену картоплю нарізати кружечками і злегка обсмажити з маслом. Так само підготувати та кабачки. Укласти в глиняну форму шарами підготовлений

читати рецепт

[P] Рибу чистять, нарізають не надто великими шматками, солять, отсушивают, обвалюють у борошні і обсмажують на олії. Окремо підсмажують на

Чулама з картоплі

Очищену картоплю нарізати товстими кружальцями, відварити в солоній воді, не даючи йому розварюються. Окремо приготувати білий соус розбавивши його карт

читати рецепт

Ікра з баклажанів

Відібрати свіжі, молоді баклажани, рівномірно з усіх боків спекти на полум'я газової плити, зняти шкірку, змочуючи пальці в холодній воді. Очищені

читати рецепт