Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цвітна капуста, запечена з телятиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цвітна капуста - 300г
  • телятина (лопаткова частина) - 150г
  • помідор - 1 шт.
  • вершкове масло - 30г
  • яйце - 1/2 шт.
  • молоко (знежирений) - 100г
  • панірувальні сухарі - 10г
  • сир (твердий) - 70г
  • сіль, петрушка (зелень) - на смак
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Щоб приготувати Цвітна капуста, запечена з телятиною необхідно:

Очищену і вимиту цвітну капусту відварити трохи в підсоленій воді, потім розібрати на суцвіття. На половині порції масла спасерувати дрібно нашатковану цибулю, додати нарізану дрібними кубиками телятину, трохи відвару з-під цвітної капусти і згасити. Незадовго до повної готовності страви додати в каструлю нарізаний тонкими кружечками помідор.

На дно змащеної жиром і посипаний панірувальними сухарями посуду з вогнетривкого скла укласти шари цвітної капусти, потім шари м'яса, а зверху ще один шар кольорової капусти. Залити все яйцем, змішаним з панірувальними сухарями, посипати тертим сиром і поставити ненадовго в духовку. Пізніше забарвити зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
5
3
6
Яловичина з морквою і чорносливом Яловичина з картоплею в пиві Яловичина з чорносливом і яблуками Азу з грибами і томатним соусом
Ще рецепти розділу ...
Яловичина з грушами і медом

Очищаємо і дрібно нарізаємо цибулю. Груші очищаємо від шкірки, розрізаємо на четвертинки, видаляємо тверду частину і насіння. Опускаємо груші на кілька хвилин у до

Телятина з фенхелем і томатами

Розігріти жаровню відповідно до інструкції. Залити в гарячу жаровню масло і швидко з усіх боків обсмажити в ній телятину (порізана кубиками ве

Яловичина в соусі зі шпинату

У великій вогнетривкої керамічної каструлі нагрійте масло, покладіть яловичину і підрум'яньте з двох сторін. Викладіть на блюдо. Додайте в каструлю лук

Яблука, фаршировані телятиною

[P] Відберіть здорові міцні яблука середньої величини, щоб м'якоть їх не розварювалася. У яблук зрізати верхівки і вийняти серцевину з насінням. М'ясо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої